Il birrificio Aldersbacher sorge nel Nord-Est della Baviera, in un monastero le cui origini non hanno una data certa. Sappiamo però che dal 1268 in questo monastero si produce birra… e che birra!
Ricette tramandate di generazione in generazione, qualità indiscutibile delle materie prime, acqua purissima pescata dal pozzo di proprietà che si trova nel bosco adiacente al birrificio.
